| 益生菌與免疫力的密切關系 |
免疫力是什么 免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。而腸道是人體最大的免疫器官，掌管著人體70%以上的免疫功能，所以它的正常或失調，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。
（圖片來自于攝圖網） 腸道能維持人體免疫平衡的原因之一就是腸道內寄生了大量的細菌。腸道里邊包含了三類菌：有益菌、有害菌、中性菌。健康人群腸道菌群以益生菌為優勢菌群，并保持菌種類型和數量的穩定。有益菌黏附于腸黏膜表面，構成了腸道的一層“微生物屏障”，通過占位、競爭、分泌有機酸及抑殺菌肽等機制，抑制致病菌和條件致病菌的入侵和生長，從而保持腸道微生態的平衡。 那益生菌對免疫力有什么影響呢？ 益生菌影響腸道黏膜的屏障功能 機體腸道黏膜不但直接反映與外界環境的接觸狀態，而且表面積聚了大量的共生性微生物菌群，在與外界環境交流過程中，腸道黏膜免疫系統可以抵抗病原體的入侵和系統性分布，限制不同菌群的漲落水平，是保護機體健康的核心。 首先，益生菌通過粘附在腸粘膜表面，形成菌膜屏障，大量的益生菌和致病菌搶占在腸道上的附著位置和共同的發酵底物，并且分泌有殺菌活性的物質，通過直接消滅有害菌或等電位黏附后，通過糞便排出等方式來將有害菌帶出體外，讓有害菌無法在腸道生存。
（圖片來自于攝圖網） 其次，益生菌能促進腸道上皮分泌粘液素（相當于隔離屏障）和維持上皮細胞間的致密連接（讓屏障更加堅固），讓病菌無法從腸道空隙侵犯人體。另外，益生菌也能夠分泌抑菌肽和細菌素等直接作用于腸道病原體。 益生菌能激活免疫細胞 在細胞免疫中，益生菌能激活巨噬細胞，它可以吞噬和殺滅多種病原微生物，同時誘導其釋放兩種武器----腫瘤壞死因子和白細胞介素6號，打擊癌細胞和炎癥反應，調節機體免疫功能。益生菌菌體胞外產物和細胞壁肽聚糖都具有一定免疫活性。完整細胞（或完整肽聚糖）可發揮免疫佐劑活性。但研究表明菌體細胞破碎液甚至雙歧桿菌基因組DNA也能激活巨噬細胞。這就是為什么普通無活菌的酸奶也具有一定的免疫功能。 益生菌也可以激活T細胞和NK細胞，兩者都能起到細胞殺傷作用，阻斷入侵細胞。還有一些研究顯示某些益生菌能促進脾細胞增殖，脾臟重量增加，使免疫功能增強。 在體液免疫中，另一種免疫細胞B細胞受到益生菌刺激，產生的不同類型抗體免疫球蛋白增多，然后結合一個保護免疫球蛋白的分泌小體成為sIgA，再由腸黏膜上皮細胞釋放，抑制病原微生物的定植，免疫應答功能增強。
（圖片來自于攝圖網） 最后，益生菌還可以刺激成熟免疫細胞分泌抗體，如果身體組織發生病變或有外來病原微生物侵害，抗體就會第一時間與之結合，調動全身免疫系統和殺傷系統，清除這些衰老病變、突變組織（如腫瘤細胞）和外來病原微生物。 益生菌可以促進免疫耐受建立 疫超敏反應，即我們常說的“過敏”，是對機體有害物質的免疫反應或者過度反應。益生菌通過促進腸道黏膜細胞發育，建立免疫耐受。因此長期攝取益生菌，可有效降低人體對各種抗原或半抗原的不應答或負應答現象。 間接提高人體抵抗力 許多免疫力差的小孩，可能都有些不愛吃飯或者消化能力差等，而通過口服益生菌，能夠幫助寶寶調節身體菌群平衡，這樣就會促進腸道的運動，令人胃口、腸道能力變好，繼而身體能夠較原來吸收更多的營養物質，慢慢身體就會變好了，自然免疫力也上去了。 如何正確補充益生菌 首先，要選擇優質菌種，配方更加科學，雙歧桿菌、乳酸歧桿菌等菌種經過人體采集、培養后效果相對更好；另外，保持活性且數量充足。每次至少補充50—100億以上活性益生菌。另外，服用一段時間后，益生菌仍然能夠存留在腸道中，才能起到補充益生菌的效果。
（圖片來自于攝圖網） 益生菌不能長期服用 雖然益生菌對于一些免疫力差的孩子來說，能夠很好的調節免疫力，但是注意一定不要盲目的長期服用。 因為長期大量服用不僅不能夠提高孩子的免疫力，還會導致孩子腸胃對益生菌產生依賴作用；再加上人體內需要多種益生菌形成腸道生態菌群，而經常添加某些益生菌，可能反而破壞腸道內部平衡，使孩子的腸胃更紊亂，無法更好地吸收營養；另外，經常讓孩子食用益生菌，會讓腸道對外來益生菌產生依賴性，而無法自產益生菌進行調節，反而讓孩子抵抗力減弱。
（圖片來自于攝圖網） 參考文獻 【1】李偉超.結直腸癌患者術后應用益生菌對免疫力與炎性因子水平的影響[J].中國醫學創新，2021（12） 【2】段昊，呂燕妮，閆文杰.益生菌在我國保健食品中的應用進展[J].食品工業科技,2022（3）
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